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Risoto de arroz integral com frango para repor a energia

Rica em proteínas e carboidrato, a receita ajuda na recuperação muscular pós-treino

Por: Juliana Mesquita - São Paulo - 10/08/2017
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risoto de arroz integral com frango

Além de possuir ingredientes simples, que normalmente você tem em casa, esta receita de risoto de arroz integral com frango, sugerida pelo Mundo Verde, pode auxiliar na recuperação pós-treino. Isso porque, as proteínas do frango são ricas em aminoácidos essenciais para a reconstrução muscular. Já o arroz integral fornece carboidratos, importante por repor a energia perdida durante a corrida.

Risoto de arroz integral com frango

Ingredientes
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1/2 cebola picada
– 1 dente de alho picado
-1/2 pimentão vermelho picado
– 1/2 cenoura ralada
– 200 g de peito de frango cozido e desfiado
– Sal a gosto
– 50 ml de água
– 280 g de arroz integral cozido
– 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso light
– Cheiro-verde

Modo de preparo
Em uma panela, adicione azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente o pimentão, a cenoura, o frango e o sal. Deixe refogar mais um pouco e coloque água. Despeje o arroz integral cozido na panela e depois coloque o requeijão. Misture bem. Finalize com o cheiro-verde e sirva quente.

 

 

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